Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
М'ясо, шпиговане овочами
1 порція
великі шматки м'яса шпигують уздовж волокон морквою і петрушкою, нарізаними брусочками, обсмажують і гасять до готовності, потім ставлять у спекотну шафу на 5 - 10 хвилин для утворення корочки. готове м'ясо нарізають поперек волокон на порції по 1 - 2 шматки і подають з відвареними макаронами, картопляною пюре або відвареною картоплею, розсипчастими кашами.
великі шматки м'яса шпигують уздовж волокон морквою і петрушкою, нарізаними брусочками, обсмажують і гасять до готовності, потім ставлять у спекотну шафу на 5 - 10 хвилин для утворення корочки. готове м'ясо нарізають поперек волокон на порції по 1 - 2 шматки і подають з відвареними макаронами, картопляною пюре або відвареною картоплею, розсипчастими кашами.
яловичина - 125 г, або баранина - 119 г, або козлятина - 119 г, або свинина - 128 г, морква - 22 г, зелень петрушки - 15 г, цибуля ріпчаста - 12 г, сало - 7 г, томат-пюре - 15 г, борошно пшеничне - 5 г, часник - 1.2 г, макарони - 200 г, або картопля - 200 г
