Плов з пшениці
4 порції
Пшеницю товочь, потім промити її, очистити від лушпиння. Готову пшеницю замочити на 2 - 3 години в теплій воді. Для плова приготувати зірвак. У зірвак засипають пшеницю замість рису. Води налити вдвічі більше звичайного.
Пшеницю товочь, потім промити її, очистити від лушпиння. Готову пшеницю замочити на 2 - 3 години в теплій воді. Для плова приготувати зірвак. У зірвак засипають пшеницю замість рису. Води налити вдвічі більше звичайного.
путассу - 1 кг, м'ясо м'яке - 500 г, жир свинячий - 350 г, морква - 500 г, цибуля - 3-4 шт., сіль до смаку, спеції до смаку