Плов любительський

4 порції


Очистити айву від гармата і насіння, нарізати кубиками по 2 куб. см і, щоб не почорніла, покласти в теплу воду. Перекалити жир і обсмажити айву, відставити. Покласти в киплячу олію цибулю, після пасування - м'ясо і моркву, нарізану кубиками по 1 куб. Див. Після обсмажування продуктів залити водою і гасити зірвак на слабкому вогні. Перед закладкою рису покласти в плов підготовлену айву. Надалі готувати, як зазначено в інших варіантах.