Плов з гарбузом

4 порції


Взяти один з таких сортів гарбуза: «дастор», «чилім», «каратинний» або «вітамінний». Нарізати на шматки у вигляді сірникової коробки, очистити від насіння, прополоснути в холодній воді і опустити в зірвак плова, і варити до напівготовності. Посла цього засипати рис, долити частину води, посолити до смаку і після упарювання води закрити плов кришкою, щоб дійшов. Готовий мулів покласти на страву, а шматки гарбуза розкласти в тарілки і подати на стіл окремо, краще в холодному вигляді.