Помідори по-міланськи
Відібрати червоні тверді помідори, вимити, вирізати плодоніжку, видалити середину з насінням. Смажену яловичину і шинку дрібно нарізати, додати яйце, тертий сир, сіль, чорний мелений перець, соус бешамель, добре перемішати. Нафарширувати помідори приготованою начинкою. Каструлю змастити рослинною олією, укласти помідори, посипати меленими сухарями. Запікати в духовці 20 хвилин.
помідори - 6 шт., яловичина смажена - 300 г, шинка - 100 г, яйця - 1 шт., сир тертий за смаком, соус за смаком, олія рослинна скільки піде, сухарі панувальні за смаком, сіль за смаком, перець чорний за смаком