Айва, фарширована куркою

Айву вимити, розрізати на половинки і вирізати насіннєву частину. Видалити частину м'якоті, щоб залишилися стінки товщиною близько 1 см. Цибулю очистити, дрібно нарізати і гасити на рослинній олії. Половину м'якоті айви нарізати кубиками розміром 0, 5-1 см. Коли цибуля розм'якшиться і стане прозорою, додати до неї нарізану айву і перемішати. Гасити під кришкою 5-7 хвилин. Курячу грудинку помити, очистити від шкурки і кісток. Нарізати кубиками того ж розміру, що і айву. Додати курку на сковороду з цибулею і айвою. Сковороду відразу зняти з вогню, додати майонез, сметану, сіль, перець і добре перемішати. Начинку щільно, з гіркою викласти в чашечки з айви. Зверху посипати панувальними сухарями. У форму викласти фаршировану айву, на дно налити трохи води. Поставити запікати в гарячу духовку приблизно на 40 хвилин при температурі 180 ауд 200 ° С. Якщо виделка або ніж легко проткне стінку чашечки, значить страва готова.