Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курча, смажена в крохмальній паніці
1 порція
курча розрізати навпіл, обережно відбити на дошці дерев'яним молотком так, щоб кістки відокремилися від м'яса. м'ясо нарізати на смужки (1x3 см). на плоскій страві перемішати смужки курячого м'яса з сіллю і залишити на 15 хвилин. злити рідину, що виділила. дрібно нарізати цибулину. посипати смужки курячого м'яса нарізаною цибулею, меленим червоним перцем, акуратно перемішати, припудрити крохмалом через сито і знову обережно перемішати. розігріти у воці або сковороді рослинне масло і на сильному вогні підрум'янити в ньому шматочки курча.
курча розрізати навпіл, обережно відбити на дошці дерев'яним молотком так, щоб кістки відокремилися від м'яса. м'ясо нарізати на смужки (1x3 см). на плоскій страві перемішати смужки курячого м'яса з сіллю і залишити на 15 хвилин. злити рідину, що виділила. дрібно нарізати цибулину. посипати смужки курячого м'яса нарізаною цибулею, меленим червоним перцем, акуратно перемішати, припудрити крохмалом через сито і знову обережно перемішати. розігріти у воці або сковороді рослинне масло і на сильному вогні підрум'янити в ньому шматочки курча.
курча - 500 г, крохмаль кукурудзяний - 3 ст. ложки, олія арахісова - 3 ст. ложки, або олія кукурудзяна - 3 ст. ложки, цибуля - 1 шт., перець червоний - 1 ч. ложка, сіль за смаком
