Циплівка з помідорами

4 порції


Кожного курча розділити на 4 частини, посолити, посипати каррі, чорним і червоним перцем. Часник і цибулю очистити, дрібно нарубати. Картоплю очистити і нарізати кубиками. Помідори ошпарить окропом, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Перець нарізати кубиками. Шматочки курчат обсмажити в 4 ст. ложках масла, вийняти зі сковороди і в тому ж жирі загасити овочі. Посолити, поперчити, додати залишилося масло. Овочі відсунути до країв сковороди, в середину покласти курчат. Гасити під кришкою на середньому вогні 45 хв.