Курчата тютюну

1 порція


Тушку курча обробляють, розрізають грудку вздовж, заправляють ніжки в кишеньок і пластають. Посипають сіллю, змащують сметаною і смажать в маслі під пресом. Окремо подають товчений часник або соус ткемалі, салат або соління.