Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курчата тютюну
1 порція
тушку курча обробляють, розрізають грудку вздовж, заправляють ніжки в «кишеньок» і надають йому плоску форму. посипають сіллю, змащують сметаною і смажать на маслі під пресом. окремо подають салат або сливи мариновані, або баклажани, смажені над вугіллям на шпажці разом з помідорами і перцем, а також соус ткемалі або розведений товчаний часник.
тушку курча обробляють, розрізають грудку вздовж, заправляють ніжки в «кишеньок» і надають йому плоску форму. посипають сіллю, змащують сметаною і смажать на маслі під пресом. окремо подають салат або сливи мариновані, або баклажани, смажені над вугіллям на шпажці разом з помідорами і перцем, а також соус ткемалі або розведений товчаний часник.
курча - 0.5 шт., олія топлена - 10 г, сметана - 3 г, соус - 25 г, помідори - 40 г, цибуля зелена - 10 г, сало курдючне - 10 г, баклажан - 95 г, перець болгарський зелений - 20 г, зелень - 20 г
