Курчата тушковані

1 порція


тушки курчат обробити, помити, зрізати філе і м'якоть ніжок. потім посолити, обсмажити на олії, додати дрібно нарізану цибулю і підрум'янити її. додати томат-пюре, біле вино, курячий бульйон, ароматичну зелень і гасити до готовності. готові шматки філе або м'якоть ніжок покласти па підсмажений в олії хліб, а на гарнір подати зварений цибуля, який заправити маслом і змішати з дрібно наріза іншими помідорами, часником і припущеним з маслом нарізаним кропом.