Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Смажена курка з грибами (6 порцій)
6 порцій
оброблену, підготовлену курку розрізати на шматки, натерти сіллю, перцем. розтопити 3 ложки вершкового масла і обсмажити шматки курки, скласти в чавунну каструлю. потім обсмажити нарізану цибулю і також покласти в каструлю. обсмажити попередньо зварені, дрібно нарізані гриби. в кінці смаження посипати їх 1 їдальні лежкою борошна, покласти теж і каструлю і залити 1, 5 склянки бульйону. якщо бульйон не покриє м'ясо, долити грибного бульйону. варити на дуже слабкому вогні. перед подачею до столу влити 200 г сметани, прокип'ятити кілька хвилин. подавати зі смаженою картоплею, локшиною.
оброблену, підготовлену курку розрізати на шматки, натерти сіллю, перцем. розтопити 3 ложки вершкового масла і обсмажити шматки курки, скласти в чавунну каструлю. потім обсмажити нарізану цибулю і також покласти в каструлю. обсмажити попередньо зварені, дрібно нарізані гриби. в кінці смаження посипати їх 1 їдальні лежкою борошна, покласти теж і каструлю і залити 1, 5 склянки бульйону. якщо бульйон не покриє м'ясо, долити грибного бульйону. варити на дуже слабкому вогні. перед подачею до столу влити 200 г сметани, прокип'ятити кілька хвилин. подавати зі смаженою картоплею, локшиною.
курка - 2 кг, перець чорний за смаком, масло вершкове - 6 ст. ложок, цибуля - 2 шт., гриби білі свіжі - 50 г, борошно - 1 ст. ложка, бульйон курячий - 1.5 склянки, сметана - 200 г, сіль за смаком
