Курка відварена

1 порція


страви з домашньої птиці і кролика. у лікувальному харчуванні використовують м'ясо курей, курчат, індичок і кроликів. у птиці менше, ніж у яловичині, сполучній тканині, жири птахів легкоплавкі, містять більше незамінних поліненасичених жирних кислот і легше засвоюються. м'ясо кролика за харчовою цінністю близько до курячого. м'ясо курчат і молодих кроликів легко перетравлюється.