Курка по-мінгрельськи

1 порція


Порційні шматки курятини обсмажують і гасять разом з пасерованою цибулею, товченими горіхами і зеленню м'яти. У соус, отриманий при гасінні, перед подачею вводять жовтки, розлучені оцтом, сіль.