Курка з чорносливом

3 порції


Підготовлену тушку курки нарізати на порційні шматки і підсмажити на олії до утворення рум'яної скоринки. На тому ж маслі спассерувати дрібно нарізану цибулю, додати борошно, червоний перець, дрібно нарізані помідори, залити гарячою водою, покласти шматки курки, посолити за смаком і варити до м'якості м'яса. Потім додати промитий і ошпарений чорнослив, цукор, що б смак соусу був солодкуватий. Знявши з вогню, посипати дрібно нарізаною петрушкою. Страва подавати гарячим.