Курка з помідорами

1 порція


курку обробити, промити, нарубати па порційні шматки і підсмажити па вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки. на цій же олії спассерувати цибулю, додати борошно, червоний перець і очищені від шкірки дрібно нарізані помідори. все це залити гарячою водою, покласти шматки курки, додати сіль і цукор і гасити до м'якості. готові шматки курки укласти на страву разом з тушкованими цибулею і помідорами. зверху посипати зеленню петрушки і кропу.