Курка з тміном

1 порція


підготувати курча і розрубати на невеликі шматочки. кожен шматочок ретельно обсушити паперовим рушником. змішати курятину з соєвим соусом і залишити наполягатися на 30 хвилин. борошно і 1 чайну ложку тміну викласти в паперовий пакет і перемішати. шматочки курятини класти в пакет з тміном і борошном і акуратно трясти пакет, щоб м'ясо рівномірно покривалося пануванням. підготувати таким чином всі шматочки курятини. у війську або глибокому сковороді розігріти рослинне масло для фритування і опускати в розпечений жир підготовлені шматочки курятини. смажити до золотисто-коричневого кольору, вийняти і обсушити на промокальному папері, потім присипати шматочки м'яса 0, 5 чайної ложки зернятка.