Курячі котлетки по-міністерськи

1 порція


Куряче філе (курячі грудки без шкіри і кісток) наріжте дуже маленькими кубиками. Виделкою ретельно змішайте яйце з крохмалом і майонезом, посоліть, поперчите (можна додати часник, пропущений через прес). Курячі шматочки змішайте з масою, що вийшла. На сковороду налийте масло і розігрійте на середньому вогні. Викладайте масу ложкою на сковороду, як для оладців. Коли нижня сторона підрум'яниться, переверніть котлетки, зменште вогонь і смажте до готовності під кришкою.