Плов з куркою
8 порцій1 час ваши 30 мин.Популярна і улюблена багатьма страва - плов з куркою. Рецепт плова з куркою, насправді, досить простий. При цьому все ж необхідно дотримуватися кількох умов. Як приготувати плов з куркою, щоб він вийшов по-справжньому апетитним і смачним?
Курка (1,5-2 кг) - 1 шт., Рис довгнозерний - 1 кг, Морква - 500 г, Жир свинячий (або олія рослинна) - 150-200 г, Цибуля ріпчаста - 3-4 шт., Сіль - за смаком, Перець - за смаком, Прянощі (приправа для плова) - за смаком, Чеснок (за бажанням) - за смакомІнгредієнти для плова з куркою перед Вами. Прості і легкодоступні.
![Курку очистити, добре вимити і розрізати на шматки... Курку очистити, добре вимити і розрізати на шматки...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22632.webp)
Курку очистити, добре вимити і розрізати на шматки.
![Морква і цибуля почистити і помити. Цибулю нарізат... Морква і цибуля почистити і помити. Цибулю нарізат...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22643.webp)
Морква і цибуля почистити і помити. Цибулю нарізати півкільцями.
![Моркву натерти на великій терці або нарізати солом... Моркву натерти на великій терці або нарізати солом...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22635.webp)
Моркву натерти на великій терці або нарізати соломкою.
![Нагріти казан. Налити жир або олію (150 г), щоб по... Нагріти казан. Налити жир або олію (150 г), щоб по...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22633.webp)
Нагріти казан. Налити жир або олію (150 г), щоб покрилося дно казана. Цибуля обсмажити в казані на середньому вогні, перешкоджаючи, 5 хвилин.
![Додати шматки курки, обсмажити хвилин 5, завадячи.... Додати шматки курки, обсмажити хвилин 5, завадячи....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22634.webp)
Додати шматки курки, обсмажити хвилин 5, завадячи.
![Додати моркву, перемішати і смажити кілька хвилин.... Додати моркву, перемішати і смажити кілька хвилин....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22636.webp)
Додати моркву, перемішати і смажити кілька хвилин.
![При необхідності влити трохи гарячої води. Додати ... При необхідності влити трохи гарячої води. Додати ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22637.webp)
При необхідності влити трохи гарячої води. Додати приправи і прянощі до смаку, трохи посолити. Перемішати.
![Промити ретельно рис. ... Промити ретельно рис. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22638.webp)
Промити ретельно рис.
![Зсипати рис, розрівняти поверхню і залити водою (2... Зсипати рис, розрівняти поверхню і залити водою (2...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22639.webp)
Зсипати рис, розрівняти поверхню і залити водою (2-3 см вище рівня рису). Ще раз посолити. Не перемішувати.
![Довести до кипіння, зменшити вогонь до слабкого, н... Довести до кипіння, зменшити вогонь до слабкого, н...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22640.webp)
Довести до кипіння, зменшити вогонь до слабкого, накрити кришкою. Коли вода ввібрається, зробити отвори до дна казана паличкою або ручкою великої ложки. Щільно накрити плов і залишити на 20-30 хвилин. Рис повинен бути м'яким і розсипчастим. (При бажанні, можна в плов з куркою додати кілька неочищених зубчиків часнику).
![Наш плов з куркою готовий. Ароматний плов з куркою... Наш плов з куркою готовий. Ароматний плов з куркою...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22641.webp)
Наш плов з куркою готовий. Ароматний плов з куркою перемішати і викласти на страву (шматки курки викласти зверху на рис).
![Приємного апетиту!... Приємного апетиту!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_22642.webp)
Приємного апетиту!