Качка ароматна

1 порція


підготовлену качку відварити в достатній кількості води. цибулину нарізати кубиками, часник дрібно нарізати. в утятницю влити 1 склянку качиного бульйону, додати цукор, соєвий соус, молотий чилі, нарізану цибулину і часник, посолити і покласти в цю суміш відварену качку. тушку птиці зверху полити бульйоном, накрити кришкою і гасити на сильному вогні, поки значна частина рідини на випариться. готову качку нарізати шматочками, зручними для їжі і подавати гарячою.