Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Качка з паприкою
1 порція
м'ясо нарізати шматочками по 2 см, змішати білок, сіль і 1 столову ложку кукурудзяної олії, додати м'ясо і як слід перемішати. помити стручки паприки, розрізати вздовж. видалити плодоніжки, насіння і перегородки, нарізати тонкими смужками. лук-порей нарезать колечками. масло разогреть в воке или в сковороде, жарить мясо около 3-4 минут, затем вынуть. знову розігріти масло, завадячи, смажити паприку і порей 2 хвилини. додати курячий бульйон, цукор і рисове вино і продовжувати заважати. додати м'ясо, довести до кипіння і згустити 1 столову ложку розведеного у воді кукурудзяного крохмалю. посолити і поперчити. сбрызнуть кунжутным маслом. вийняти і подавати з рисом у гарячому вигляді на підігрітій тарілці.
м'ясо нарізати шматочками по 2 см, змішати білок, сіль і 1 столову ложку кукурудзяної олії, додати м'ясо і як слід перемішати. помити стручки паприки, розрізати вздовж. видалити плодоніжки, насіння і перегородки, нарізати тонкими смужками. лук-порей нарезать колечками. масло разогреть в воке или в сковороде, жарить мясо около 3-4 минут, затем вынуть. знову розігріти масло, завадячи, смажити паприку і порей 2 хвилини. додати курячий бульйон, цукор і рисове вино і продовжувати заважати. додати м'ясо, довести до кипіння і згустити 1 столову ложку розведеного у воді кукурудзяного крохмалю. посолити і поперчити. сбрызнуть кунжутным маслом. вийняти і подавати з рисом у гарячому вигляді на підігрітій тарілці.
качка - 500 г, білок - 2 шт., сіль за смаком, крохмаль кукурудзяний - 2 ст. ложки, перець болгарський зелений - 1 шт., паприка - 1 шт., цибуля-порей - 2 шт., масло арахісове за смаком, або масло кукурудзяне за смаком, бульйон курячий - 5 ст. ложок, цукор - 1 щепотка, вино рисове - 1 ст. ложка, або шеррі - 1 ст. ложка, перець за смаком, масло кунжутне за смаком
