Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Яхнія з курки
1 порція
оброблену курку нарубати на порції, обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки. на цій же олії спассерувати цибулю, томат-пюре та помідори. коли помідори підсмажаться, додати пасероване борошно, перець, залити бульйоном або водою, укласти шматки курки. все посолити, додати біле вино, лавровий лист, перець (горошком), лимон і довести до готовності. потім страву заправити часником, зеленою цибулею і додати різані помідори. при подачі на стіл яхнію посипати зеленню.
оброблену курку нарубати на порції, обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки. на цій же олії спассерувати цибулю, томат-пюре та помідори. коли помідори підсмажаться, додати пасероване борошно, перець, залити бульйоном або водою, укласти шматки курки. все посолити, додати біле вино, лавровий лист, перець (горошком), лимон і довести до готовності. потім страву заправити часником, зеленою цибулею і додати різані помідори. при подачі на стіл яхнію посипати зеленню.
курка - 216 г, помідори - 80 г, цибуля ріпчаста - 20 г, зелень петрушки - 3 г, часник - 4 г, масло вершкове - 20 г, цибуля зелена - 40 г, борошно - 6 г, томат-пюре - 4 г, перець чорний - 0.2 г, вино біле їдальнє - 40 г, лавровий лист - 0.2 г, лимон - 0.2 г, сіль - 2 г
