Фарширована свинина

1 порція


М'ясо відбити, щоб вийшла ціла пластина, поперчити, посолити, додати мускатний горіх і тертий часник. На край покласти варене очищене яйце, терту сиру моркву і згорнути рулетом, щоб начинка знаходилася всередині. Зверху побризкати оцтом і обсмажити на сковорідці, поставити в духовку і довести до готовності. Потім вийняти і остудити. Подати порціями з гарніром зі свіжих овочів або солонощів.