Фрикадельки з пекінською капустою

1 порція


Дрібно порубати свинину, цибулину, гриби чи селеру. Змішати ці інгредієнти, додати 0, 5 чайної ложки солі і мелений перець до смаку. Скатати з фаршу кульки діаметром близько 2, 5 см. Розігріти у воці або глибокій сковороді достатню кількість олії і обсмажити фрикадельки на середньому вогні до коричневого кольору і повної готовності. Пекінську капусту нарізати шматочками по 5 см. Розігріти у воці або сковороді 2 столові ложки рослинного масла, додати пекінську капусту і смажити її протягом 2-3 хвилин, додавши 0, 5 чайної ложки солі. Накрити кришкою і тримати на середньому вогні близько 10 хвилин. Розмішати 1 столову ложку борошна в 50 мл води і загустити сок пекінської капусти, що утворився при смаженні. Тримати на слабкому вогні, поки не зникне присмак борошна, потім викласти фрикадельки і добре прогріти