Картопля фарширована-i

1 порція


Очистити картоплю, вимити і нарізати кружечками товщиною в 1 см. Кожен гурток розрізати навпіл по горизонталі, але не доводячи ніж до кінця, щоб платівки не відокремлювалися одна від одної. Свинину дуже дрібно порубати, змішати з соєвим соусом і рисовим вином або настоянкою на цедрі. Фарш ретельно вимісити. 1 столову ложку фаршу викладати між двома половинками кожного картоплевого кружечка. Борошно заварити невеликою кількістю окропу і обмазати цією сумішшю фаршировану картоплю. Розігріти у воці або глибокій сковороді достатню кількість рослинного масла (5-6 столових ложок) і обсмажити в ньому гурточки картоплі до золотисто-жовтого кольору.