Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шматочки свинини з арахісом
1 порція
Свинину нарізати кубиками по 2 см. Добре перемішати білки, сіль і 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, змішати з м'ясом. Дати як слід настоятися (1-2 години). Порей часник і імбир дрібно нарізати. Підсмажити в сковороді арахіс без масла. Відставити вбік. Масло розігріти у воці або сковороді, підсмажити кубики свинини до готовності на сильному вогні. Вийняти і відставити в сторонку. У решті рідини загасити часник, імбир і порей, додати свинину і смажити, завадячи, ще 1 хвилину. Додати бульйон, соєвий соус, рисове вино, цукор оцет, 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю і кунжутну олію, гасити кілька хвилин. На закінчення додати арахіс, довести до кипіння. Якщо вам подобається гостре, то можна приправити маслом чилі або соусом табаско
Свинину нарізати кубиками по 2 см. Добре перемішати білки, сіль і 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, змішати з м'ясом. Дати як слід настоятися (1-2 години). Порей часник і імбир дрібно нарізати. Підсмажити в сковороді арахіс без масла. Відставити вбік. Масло розігріти у воці або сковороді, підсмажити кубики свинини до готовності на сильному вогні. Вийняти і відставити в сторонку. У решті рідини загасити часник, імбир і порей, додати свинину і смажити, завадячи, ще 1 хвилину. Додати бульйон, соєвий соус, рисове вино, цукор оцет, 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю і кунжутну олію, гасити кілька хвилин. На закінчення додати арахіс, довести до кипіння. Якщо вам подобається гостре, то можна приправити маслом чилі або соусом табаско
свинина - 500 г, білок - 3 шт., сіль - 1 ч. ложка, крохмаль кукурудзяний - 3 ст. ложки, цибуля-порей - 3 шт., часник - 2 дольки, корінь імбиря - 30 мл, арахіс - 100 г, олія арахісова - 5 ст. ложок, або олія кукурудзяна - 5 ст. ложок, бульйон - 125 мл, соус соєвий - 2 ст. ложки, вино рисове - 2 ст. ложки, або шеррі - 2 ст. ложки, цукор - 2 ч. ложки, оцет винний - 2 ч. ложки, масло кунжутне - 1 ч. ложка
