Кутимо паренті ден сосна ших (картопля, гасена зі свининою) по-марійськи

1 порція


свинину нарізати шматочками по 20 - 30 р. сиру картоплю, моркву, цибулю нарізати теж шматочками. в глибоку каструлю або чавун покласти шар картоплі, поверх нього свинину, моркву, цибулю, часник, перець горошком і лавровий лист, потім знову картоплю і т. д. все залити підсоленою водою так, щоб вона покрила продукти, закрити кришкою і гасити до готовності. при подачі на стіл посипати зеленню.