Пудинг картопляний з шинкою

2 порції


картоплю зварити, гарячим протерти крізь сито або пропустити через м'ясорубку. масло розтерти, вбити яйця, змішати з картопляною масою, посолити, гарненько вибити. шинку нарізати дрібними шматочками і додати в картопляне пюре. скласти все в жирно змащену форму і поставити в духовку або піч. коли пудинг готовий, викласти в страву, облити маслом, можна посипати тертим сиром.