Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шашлик
М'ясо нарізати шматочками по 25-30 г, посолити, поперчити, перемішати з цибулею, нарізаним кільцями і маринувати 3-4 години. Мариноване м'ясо нанизати на вертел і смажити над розпеченими вугіллями, час від часу повертаючи, щоб просмажилося рівномірно. Окремо до шашлика подати соус ткемалі і свіжу зелень.
баранина - 250 г, або свинина - 250 г, цибуля ріпчаста - 250 г, спеції до смаку, сіль до смаку, соус ткемалі - 30 г
