Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шніцель зі свинини з яблуками
1 порція
Простий, доступний і оригінальний рецепт шніцеля зі свинини. Досить традиційній страві родзинку додадуть смажені яблука і зелень.
Простий, доступний і оригінальний рецепт шніцеля зі свинини. Досить традиційній страві родзинку додадуть смажені яблука і зелень.
свинина - 600 г, яйця - 1 шт., жир - 80 г, яблуко - 2 шт., олія рослинна - 1 ст. ложка, зелень за смаком, сіль за смаком, сухарі панувальні за смаком, перець за смаком
М'ясо розрізають на 4 ломтика, відбивають, солять, рукавичать, макають у збите яйце, обвалюють в сухарях і смажать з обох сторін в прокаленому жирі до коричневого кольору. Тут треба стежити, щоб не обгорів шар яйця і сухарів, інакше буде гірчити. Очищені від шкірки яблука нарізають товстими гуртками і обсмажують на олії до напівм'яккості. Шніцелі розкладають на страві для спекотного; на кожен кладуть по ломтику смаженого яблука, а в середину насипають рубаної зелені. Шніцель зі свинини подають з гарніром зі смаженої картоплі і тушкованої капусти.
