Свинина парова

1 порція


Свинину дрібно порубати і змішати з сіллю і меленим перцем. Яйця збити і ретельно перемішати з рубаною свининою. Викласти рубане м'ясо в вогнетривку форму, огаринувати зеленню петрушки і помістити в пароварку або на дерев'яну підставку над киплячою водою. Накрити кришкою і готувати свинину на пару не менше 30 хвилин. М'ясо подавати теплим на підігрітому блюді.