Свинина з коріандром

1 порція


підготовлену свинину нарізати брусочками. яєчний білок збити, змішати з розведеним у невеликій кількості води крохмалом і полити цією сумішшю нарізану свинину. дрібно нашинкувати цибулю, часник дрібно нарізати або розчавити. в окрему ємність влити бульйон, рисове вино, оцет, додати нашинковану цибулю, нарізану часник, сіль, глютамат натрію і цукр у воці або сковороді розігріти достатню кількість рослинної олії і обсмажити брусочки свинини до коричневого кольору. свинину вийняти, дати збити маслу, а потім знову викласти в розігріту олію. додати до м'яса коріандр, влити приготовлену рідку приправу і смажити на сильному вогні з перешкодою протягом 7 хвилин.