Свинина тушкована в майонезі

М'ясо нарізають невеликими шматочками, солять, перчать і обсмажують. Додають натертий селер, рубану цибулю, кріп, інші прянощі і ще раз обсмажують. Переклавши в чавунок, посипають тертим сиром, заливають майонезом, накривають кришкою і гасять у духовці близько години. Подають до столу з салатами на вибір.