Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Свинина, гасена «по-червоному»
1 порція
М'ясо нарізати кубиками по 3 см, порей та імбир дрібно нарізати. У війську або в каструлі для гасіння розігріти масло. Покласти цукор і смажити, завадячи, до коричневого кольору. Сильно підсмажити, перешкоджаючи, порей з сіллю, корицею, анісом, і шматочками м'яса, поки м'ясо не покриється цукром. Додати рисове вино і соєвий соус. Залити такою кількістю води, щоб м'ясо ледь покривалося. Довести до кипіння, зменшити вогонь і гасити близько 1 години. Насамкінець згустити соус розлученим у воді крохмалом. Подавати з рисом, салатом або овочами.
М'ясо нарізати кубиками по 3 см, порей та імбир дрібно нарізати. У війську або в каструлі для гасіння розігріти масло. Покласти цукор і смажити, завадячи, до коричневого кольору. Сильно підсмажити, перешкоджаючи, порей з сіллю, корицею, анісом, і шматочками м'яса, поки м'ясо не покриється цукром. Додати рисове вино і соєвий соус. Залити такою кількістю води, щоб м'ясо ледь покривалося. Довести до кипіння, зменшити вогонь і гасити близько 1 години. Насамкінець згустити соус розлученим у воді крохмалом. Подавати з рисом, салатом або овочами.
свинина - 500 г, цибуля-порей - 3 шт., корінь імбиря - 50 мл, масло арахісове за смаком, або масло кукурудзяне за смаком, цукор - 2 ст. ложки, сіль за смаком, кориця - 1 ч. ложка, аніс за смаком, вино рисове - 2 ст. ложки, або шеррі - 2 ст. ложки, соус соєвий - 2 ст. ложки, крохмаль кукурудзяний - 1 ст. ложка
