Свинина в желі

1 порція


Для цієї страви желе готують на основі томатного соку. Сік нагріваємо, солимо, перчимо і потім розчиняємо в ньому розбухлий желатин. Рідину тонким шаром розливаємо по тарілках і даємо застигнути. Потім укладаємо ломтики свинини, на кожен з яких - квадратики або кружечки білка. Зверху заливаємо залишками желе і перед подачею на стіл прикрашаємо гілочками зелені.