Свинина в пивному тесті

1 порція


Замішуємо тісто на пиві, додаємо жовтки, збиті з сіллю білки. Свинину розрізаємо на 8 ломтиків і відбиваємо; 4 ломтики посипаємо сіллю, тертим сиром, перцем, накриваємо залишилися шматочками м'яса, вирівнюємо краї, обманюємо в підготовлене тісто і смажимо у великій кількості жиру на повільному вогні приблизно 15 хв. Готову страву подаємо із зеленню. Замість сиру можна взяти порошок із сухих грибів.