Телячі легені в кислому соусі-1

1 порція


Легені ретельно промиваємо, видаляємо трахею. Очищені овочі кладемо в киплячу воду. Потім додаємо легені, прянощі, сіль, варимо під кришкою приблизно 1, 5 години і відцежуємо бульйон. Легкі нарізаємо смужками, укладаємо в соус і даємо закипіти. Подаємо з картоплею, салатом з консервованих овочів.