Телятина з томатами

Телятину обсмажити на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки. М'ясо вийняти, на ту ж сковороду покласти цибулю, нарізану кільцями, і тертий часник, обсмажити до розм'якшення, додати нарізані помідори, томат-пасту, сіль, перець, корицю, душицю і 1/2 склянки води. Покласти в соус м'ясо і гасити 20 хвилин на слабкому вогні до готовності телятини і загустіння соусу. Посипати смаженими кедровими горішками, прикрасити гілочками душиці або петрушки.