Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тушковане м'ясо з фасіллю
4 порції1 час ваши 30 мин.
Тушковане м'ясо з фасіллю - їжа для справжніх чоловіків, яким потрібно включати в раціон продукти, багаті білками.
М'ясо (свинина або яловичина) - 500 г, Квасоля консервована - 2 банки обсягом по 400 мл, Цибуля ріпчаста - 300 г (3-4 шт.), Морква - 1 шт., Часник - 3-4 зубчики, Олія рослинна - 40 мл (скільки піде), Сіль - 0,5-1 год ложка, Перець чорний мелений - 0,5 год ложки, Соус томатний (за бажанням) - 1 ст. ложка, Зелень петрушки - 0,5 пучка (за смаком)
Підготувати продукти. Вскип'ятити воду.
Цибуля і часник очистити, вимити і дрібно нарізати
Моркву очистити, вимити і натерти на середній терці. 
Розігріти сковороду з рослинним маслом. Обсмажити моркву, цибулю і часник на великому вогні, постійно завадячи, близько 2 хвилин. 
М'ясо нарізати кубиками зі стороною 1-1, 5 см. 
Додати м'ясо в сковороду до овочів і обсмажити на сильному вогні, завадячи, до утворення корочки. 
Влити в сковороду з м'ясом і овочами трохи окропу (близько 50 мл). 
Потім накрити сковороду кришкою і гасити на слабкому вогні до готовності (40-45 хвилин), підливаючи окріп, якщо рідина сильно викіпає. 
Через 15-20 хвилин після додавання м'яса посолити і поперчити до смаку. 
Коли м'ясо буде готове, в сковороду викласти консервовану квасоля з частиною рідини з банки. Можна додати трохи томатного соусу. 
На сильному вогні довести до кипіння. Потім вимкнути вогонь, щільно закрити сковороду кришкою і потомити м'ясо з фасіллю 1-2 хвилини. 
Тушковане м'ясо з фасіллю готове!
Зелень вимити, дрібно нарізати. 
При подачі на стіл посипати тушковане м'ясо з фасіллю дрібно нарізаною зеленню. Приємного апетиту!