Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Вимя, смажене в сухарях
1 порція
Очистити, промити і зварити вимя в солоній воді, додавши цибулю, перець, лавровий лист. Коли вимя охолоне, нарізати ломтиками, запанувати в борошні, яєчному льєзоні і сухарях. Смажити вимя в топленому салі до утворення рум'яної корочки. На гарнір подати смажену картоплю, зелений горошок і відварену квасолю.
Очистити, промити і зварити вимя в солоній воді, додавши цибулю, перець, лавровий лист. Коли вимя охолоне, нарізати ломтиками, запанувати в борошні, яєчному льєзоні і сухарях. Смажити вимя в топленому салі до утворення рум'яної корочки. На гарнір подати смажену картоплю, зелений горошок і відварену квасолю.
масло вершкове - 5 г, картопля - 50 г, квасоля - 50 г, горошок зелений - 50 г, сіль - 3 г, лавровий лист - 0.02 г, сало - 10 г, сухарі панувальні - 15 г, перець - 0.02 г, борошно - 4 г, яйця - 1 шт., вимя - 144 г
