Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Фарш ліверний

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Починка

1 порція

Субпродукти промивають, розрізають на шматки і відварюють у підсоленій воді. Відварені субпродукти пропускають через м'ясорубку і злегка обсмажують. Потім додають пасеровану цибулю, перець і заправляють білим соусом.

легеня - 800 г, серце свиняче - 300 г, печінка свиняча - 250 г, маргарин - 80 г, цибуля ріпчаста - 100 г, борошно пшеничне - 10 г, перець чорний мелений - 0.5 г, сіль - 20 г