Фарш печінковий

1 порція

Для фаршу: печінку відварити, пропустити через м'ясорубку і з'єднати з пасованими цибулею, морквою і томатом.

цибуля ріпчаста - 2 шт., морква - 4 шт., печінка яловича - 250 г, або печінка бараняча - 250 г, томат-пюре - 5 ст. ложок