Discount on the entire range of products

Кухні світу Калорії продуктів

Починка для пельменів

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Починка

1 порція

Традиційна начинка для пельменів готується з суміші яловичини і свинини з додаванням цибулі і спецій.

свинина - 200 г, яловичина - 200 г, цибуля - 1 шт., сіль - 0.5 ч. ложки, перець на кінчику ножа, вода - 0.5 склянки

М'ясний фарш: двічі пропустити через м'ясорубку яловичину, свинину, ріпчасту цибулю, додати сіль, мелений перець, для соковитості - холодну воду (або молоко, або вершки) і все ретельно перемішати.