Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Начинка з білків

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Починка

1 порція

Білки варених яєць натерти на великій терці і підсмажити на олії разом з нашинкованою цибулею. Додати пропущену через м'ясорубку рибу, перець і нашинковану зелень укропу. Все перемішати. Жовтки розтерти з вершками і зробити соус, посолити, подати до пиріжок з рибою.

риба морська - 300 г, білок - 20 шт., перець чорний мелений - 0.5 ч. ложки, цибуля - 6 шт., масло вершкове - 2.5 ст. ложки, кріп за смаком, вершки за смаком, сіль за смаком