Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Начинка зі смаженої риби
1 порція
Філе промити, посолити і обсмажити з обох сторін. Потім охолодити і пропустити через м'ясорубку. Цибулю дрібно нашинкувати, обсмажити до рожеватого відтінку, додати борошно і підсмажити до світло-коричневого кольору. Розвести невеликою кількістю води або бульйону до консистенції густої сметани, додати рибний фарш і перемішати. При смаженні можна заправити перцем і дрібно рубаною зеленню.
Філе промити, посолити і обсмажити з обох сторін. Потім охолодити і пропустити через м'ясорубку. Цибулю дрібно нашинкувати, обсмажити до рожеватого відтінку, додати борошно і підсмажити до світло-коричневого кольору. Розвести невеликою кількістю води або бульйону до консистенції густої сметани, додати рибний фарш і перемішати. При смаженні можна заправити перцем і дрібно рубаною зеленню.
філе риби - 600 г, цибуля - 2 шт., борошно - 1 ст. ложка, олія рослинна - 4 ст. ложки, вода за смаком, або бульйон за смаком, перець чорний мелений за смаком, зелень за смаком
