Начинка лимоная.
1 порція
Жовтки і цукор збиваємо на «водяній лазні», додаємо сік лимона, цедру, крохмаль і продовжуємо збивати до утворення густого крему. Крем вливаємо в підготовлену форму з тіста. Білки збиваємо з 2 ст. ложками цукрової пудри і цією масою намазуємо поверхню лимонного торта.
Жовтки і цукор збиваємо на «водяній лазні», додаємо сік лимона, цедру, крохмаль і продовжуємо збивати до утворення густого крему. Крем вливаємо в підготовлену форму з тіста. Білки збиваємо з 2 ст. ложками цукрової пудри і цією масою намазуємо поверхню лимонного торта.
лимон - 3 шт., цукор - 200 г, крохмаль картопляний - 2 ст. ложки, пудра цукрова - 3 ст. ложки, яйця - 4 шт.