Начинка малинова

1 порція


Приготування начинки: з цукру і міцної чорної кави зварити сироп. Коли крапля сиропу буде тягнутися тонкою ниткою з ложки, зняти з вогню, домішати вершкове масло і розтирати, додаючи по одному яєчному жовтку. Повністю охолодити.