Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Починка середньовічна

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Починка

1 порція

Спосіб приготування начинки: свіжий сир протерти через дуршлаг, додати до нього цукор, манну крупу, яєчні жовтки, сметану і все вимішати до утворення однорідної гладкої маси; 2 яєчних білка взбити в міцну піну і обережно домішати до сиру.

білок - 3 шт., крупа манна - 25 г, цукор - 240 г, сир - 500 г, яйця - 2 шт., сметана - 100 г, цукор ванільний за смаком