Омлет з вишнею

Вишні промити, видалити кісточки, вишні посипати цукром. Борошно розмішати з молоком, вбити яйця, посолити, вимішати до однорідності. Сковороду з жиром розігріти, вилити половину тесту, викласти підготовлені вишні, залити тестом, що залишився. Випікати 40 хв. в духовці при помірній температурі. Знявши з вогню нарізати і посипати цукром.