Знайти

Омлет японський

Омлет японський дуже нагадує звичайний омлет. Рецепт японського омлету відрізняється кількома характерними для японської кухні інгредієнтами і технікою згортання омлету. Детальніше про японський омлет...Японський омлет - рецепт японської кухні, тому подається він у вигляді ролу. Омлет японський готується з додаванням саке, оцту або соєвого соусу. Якщо у вас немає саке, підійде сухе вино, з ним теж вийде справжній омлет японський.

Рецепт японського омлету відрізняється зовнішнім виглядом омлету і тим, як його треба згортати. Дехто вважає, що японський омлет для ролів неможливо приготувати без спеціальної квадратної сковороди. Насправді це не зовсім так, і звичайна сковрода теж підійде, хоча з нею буде і менш зручно це робити. Отже, збиваємо всі інгредієнти для японського омлету, сковороду трохи змащуємо маслом, смажимо перший омлет, згортаємо його в рулетик прямо на сковороді і залишаємо біля краю сковороди. На звільнене місце виливаємо іншу порцію майбутнього омлету, коли він приготується і приклеїться до першого, навертаємо його на перший. І готуємо так само ще 3-5 омлетів. Ось і вся хитрість як приготувати японський омлет.